Category: 백차
차이나 파이 무 탄
파이 무 탄은 중국 백차 중 하나로, 전통적인 방식에 따라 푸젠성에서 생산됩니다. 가열 및 로링 외에도 생산 과정에는 껍질 벗기기와 건조가 포함됩니다.
큰 흰 잎과 '은빛' 새싹이 있는 차나무 부분만 수확됩니다. 이 차는 기분 좋고 부드러운 맛과 상쾌한 향을 가지고 있습니다. 색은 연하고 밝습니다.
성분: 백차*.
순 중량: 40 g.
*비영리 단체인 레인포레스트 얼라이언스 인증을 받았습니다. 자세한 내용은 ra.org에서 확인하세요.
This is my third order of this tea and the buds are consistently plump, with that classic soft, hay-like sweetness. The leaves hold up well for two infusions, which makes the 40g bag last longer than I expected.
I brewed this Pai Mu Tan for the first time last night and the liquor turned such a soft, pale gold that I kept staring at it before sipping. The fact that it skips heating and rolling really comes through — it tastes delicate and clean, not at all bitter even when I left the leaves in a bit too lon
The dry leaves smell sweet and grassy, and after steeping they open up to a soft, honeyed cup that keeps its character for three rounds. Traditional Fujian processing really does make a difference here. This is my go-to white tea for slow afternoons.
