Category: 백차
차이나 화이트 몽키 페코
원래는 푸젠성의 높은 고도에서만 재배되었으며, 이 차는 특히 이 목적을 위해 훈련된 원숭이들이 따던 데서 이름을 얻었습니다. 오늘날에는 1년 중 단 며칠 동안만 사람의 손으로 수확합니다. 거칠고 약간 솜털이 있는 잎은 가벼운 꿀 향이 나는 연한 녹색의 부드러운 찻잔을 만들어냅니다.
재료: 백차*.
중량: 40 g.
*비영리 환경 단체인 레인포레스트 얼라이언스 인증을 받았습니다. 자세한 내용은 ra.org에서 확인하세요.
The brew is so smooth and mellow—almost buttery—and those tiny silver-tipped leaves unfurl beautifully in the cup. I steeped mine for three minutes and the flavor stayed delicate, not bitter at all. This is my new afternoon ritual.
The dry leaves smell sweet and clean, and they opened up beautifully in the second steep, still holding their shape and releasing a delicate, grassy sweetness that lingered for several cups. I can see why the high-altitude Fujian origin is prized — this is my new afternoon ritual.
First steep and the leaves are still so tender and downy, exactly like the "monkey pekoe" name promises. There's a gentle sweetness that lingers on the back of the tongue, which is rare for a white tea. The 40g bag won't last long at this quality.
